广东三宝居首的化州橘红
在广东省，有两种物品化痰止咳都十分知名，一个是被称作“广东三宝之首”的新会陈皮、一个是有“中国南方山参”之称的化州橘红。
二者也是有共同之处：健胃消食、行气、止咳化痰、止咳化痰。不一样的是，化州橘红则归到止咳化痰，新会陈皮被列在行气。新会陈皮关键功效取决于脾，化州橘红关键功效取决于肺。
二者的容貌也是有显著的不一样，由于二者压根就并不是同一个种的绿色植物，形状上彻底不类似。
二者均是芸香科柑橘属的绿色植物，但类型不一样，一个是茶枝柑，一个是化州柚。
新会陈皮专指在新会陈皮地理标志产品商品维护范畴内种植的芸香科绿色植物茶枝柑（别称大红柑，别名Citrusreticulata‘Chachi’，原产地、主产区广东新会）的外果皮经晾干或风干，并存储熟化三年之上的干片。
化橘红为芸香科绿色植物化州柚CitrusgrandisTomentosa7或柚Citrusgrandis(L.)Osbeck的未熟或近完善的干躁表层外果皮。夏天果子未熟时採收，置开水中略烫后，将外果皮切割成5或7瓣，去除果瓤和一部分中果皮，抑制成形，干躁。
不难看出，化橘红虽姓名有“橘”，具体确是“红心柚”，而不是“桔子”。
新会陈皮大部分是在冬天待果子完善留皮去肉的，果子块头中等水平，薄皮，油包凸凹显著。
而化橘红则关键在夏天果子未熟时立即采扣除皮或全部切成片，果子块头很大，皮极厚，带毛绒。
为什么被搞混？皆因“桔红”二字
尽管长相不一样，但共同之处许多，也怪不得新会陈皮和化州橘红会被别人用来比照。而新会陈皮和化州橘红更非常容易被别人搞混的则是在“桔红”二字。
茯苓的使用方法分二种，一是留白艺术，即详细的一个茯苓；二是去白，即吹掉橘白和橘络，剩余一层薄薄，就是“桔红”。当标明用“桔红”之时，绝大多数全是指应用去白的茯苓。假如用化州橘红，则会标明“化橘红”。
古时候的“桔红”代指茯苓略微淋湿泡软后吹掉橘白剩下的表层桔红一部分，而当代的“桔红”二字则常常作为“化州橘红”的通称。这也是为什么二者被搞混的原因。
桔红二字怎么会让长相区别这般大的二者搞混呢？原先是由于古时候之中常见“桔红”二字代指茯苓，新会陈皮有分桔红、橘白和橘络好多个一部分，表层称之为桔红，里层称之为橘白。
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古书中的“桔红”
而化橘红则味儿偏苦，若不是多方面中药炮制，并不好口，但苦口良药，是化痰止咳的一把高手，奏效较为快。
新会陈皮和化州橘红全是高品质的，从运用上说，新会陈皮主要用途更普遍，其药效平静，不仅能够化痰止咳，还能健脾养胃，新会陈皮能够入茶、入膳、入汤，其味醇香和，自古以来也作为调味品应用，现阶段平时应用都备受销售市场热烈欢迎。
化州橘红主理肺气虚，新会陈皮主理肠胃消化吸收。二者全是好产品，但专研不一样、使用方法使用量也不一样。期待有关的网址材料能够更为健全，区别好新会陈皮和化州橘红，让2个出色的地理标志产品商品可以可以更强承传下来。
论文参考文献及材料
汲诚信，张果老燕，尚军.茯苓种类变化变迁[J].中药材与临床医学(03)
群源化橘红
百科-桔红、化橘红、茯苓、新会陈皮
中新网《橘红与化橘红究竟有何不同》
