化橘红，广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品。
化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。
年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。
化州橘红的生产和发展历史悠久，明清时期曾列为宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。
01年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。
年1月31日，原国家质检总局批准对“化橘红”实施地理标志产品保护。
药用价值
化橘红作药用相传发现于南朝·宋时，自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。
明朝李时珍《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药…其功效愈陈愈良。”
清朝《本草纲目拾遗》载：“橘红治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹*。”光绪十四年彭以孙著的《化州志》载曰，“化州橘红，治痰如神，每片真者值一金”。
《中华人民共和国药典》（年版）：“化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”
《中华人民共和国药典》（年版）：“化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”由此可知，化橘红治疗风寒咳嗽之神奇疗效。
化橘红可以利气化痰。
中医认为化橘红理气宽中，燥湿化痰，用于缓解咳嗽痰多及食积不化等症而无热象者。化橘红化痰理气，健脾消食，用于缓解胸中痰滞，咳嗽气喘等症。也就是说，化橘红除了能够治疗风寒咳嗽也是利气化痰方面的良药。脾为生痰之源，肺为储痰之器，脾失健运，痰湿内生所致痰多，纳差，乏力，易困，舌苔白或厚，边有齿痕等。所以治疗痰多气逆一般可以健脾化痰理气为主，比如用化橘红来进行治疗。当呼吸系统疾病具有咳痰症状时就应该选用理气化痰的中药或中成药来进行治疗。中医上咳嗽有痰常分为寒痰和热痰。“寒痰”是指因感受寒冷之邪所引起的咳痰，痰色清白而稀薄，痰量较多，就要采取温化寒痰的治疗原则，选用具有温热性质的中药如化橘红。
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