朋友，你来过粤西的这个小县城～高州吗？你听说过高州的这些特色传统美食吗？不过，不知道不要紧，下面我来给你介绍一下茂名高州本土特色小吃，相信你一定会喜欢的，你会食过翻寻味的。虽然我们是偏远的粤西小县城，但是，这里的本土小吃很受欢迎哦。许多外地回来的人，甚至有国外回家乡的人都要打听寻找它们来吃，俗话说，酒香不怕巷子深，说得真不错，朋友们，赶紧来瞧瞧啦！
簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，。尤其是高州、化州一带特别盛行，这种小吃入口非常有弹性，辣椒油也特别的香。各商家都没有固定的店铺，都是骑着三轮车随街高声叫卖，挺有特色的。
位于高州市东门广客隆左侧巷口东门豆芽粉是高州的特色小食，已有35年历史，粉皮软硬适中，很有米香味。伴上辣椒，花生粉，酸辣甜醋，非常的好吃。东门豆芽粉在高州是一种比较大众化的小吃，价格便宜，味道鲜美，好抵食的。豆芽粉曾经还上了南方电视台的城市特搜节目，是远近闻名的高州特色小吃。
位于高州市环城东路转盘旁边的老师傅牛腩粉已有16年历史，店内有各色早餐以及招牌牛腩粉，牛腩分量特别足，汤底特别浓，经济又实惠。
记得位于高州市南关街的胜记的酱面90年代初就有了，有着几十年的历史。它的酱面很有特色，百试食不厌。独门酱料是由瘦肉和竹笋，少量虾米再加上独门秘方配制而成。因为酱料味道独特美味，只要把滚烫的酱料浇在干面上，搅拌均匀后就超美味了!我也非常喜欢吃。
位于府前路原百乐城对面的这家固定档口已有20余年历史，这是专门经营高州地道小吃薯包籺的老店，这种籺是用特靓翻薯粉做的，里面的陷有虾米、瘦肉、花生。薯包籺有几种吃法用甜醋或着辣醋、还有用酱油或者酱油加辣椒的吃法。各有各的味道特色。高州中山路公安局对面也有一个薯包籺店铺，好多人慕名而来品尝，这店的薯包籺厉害了，中央电视台报道过的。我的同学远道而来，都要我带他们去吃呢。