在广东，除了随街可见的化州糖水，还有一样比较出名的就是——肠粉。
小时候，最开心的是和小伙伴拿着一两块钱去镇上吃汤粉，对于肠粉确实非常少吃的，所以小时候的味蕾是没有什么关于肠粉的记忆的。
开始吃肠粉比较多的是在大学，学校饭堂里，排队最长的永远都是卖肠粉的队伍，自从吃了之后，发现原来学校的肠粉也不错啊，有时候为了吃到肠粉就会早起，感觉早餐能吃到是一件非常幸福的事，相信学校的时光多单纯美好。
后来我才知道原来各地的肠粉又是不同的，大部分的肠粉，都是粉加上一些瘦肉或鸡蛋，青菜就可以了。要说料最多的肠粉，我感觉是潮汕地区的了，他们真的是很会吃，里面加上各种各样的东西，料十足。试过一次之后，才能够理解为什么每次潮汕地区的同学在吃到我们学校肠粉时吐槽没什么的心情了。
要说皮最薄的应该是广州非常出名的银记肠粉了，第一次吃的时候，银记肠粉还没有像现在出名，现在很多地方都可以看到银记的店，有机会的可以去试试。
还有云浮的石磨肠粉也是非常出名的，可惜我还没有吃过，听吃过的人说，吃了云浮的石磨肠粉，你就再也不想吃其他的了。
前段时间遇到一个来自*的妹子，到广州来考试一周，她说她吃了一周的肠粉，实在太好吃了！震惊我。还有一些其他省份的同事也说，刚开始吃肠粉的时候，觉得这个东西滑滑的，味道好奇怪，又没有嚼劲。可是现在每天早餐都是肠粉。哈哈哈哈哈哈
不说了，什么都是要勇敢尝试才知道结果的，谁知道你后来的你可以爱它到无可救药的地步呢！