舌尖上的中国，不仅限于国内，这个称号在世界上也是响当当。如果美食界里，中餐认第二的话，恐怕第一名就只能空位以待了。因为中国的美食文化丰富，少数民族众多，相互交织的美食组成了享誉盛名的中餐文化。各地的代表美食也是相当的出色，像最常见到的沙县小吃、煎饼果子、化州糖水、兰州拉面等等，对美食家来说，只要到中国来，一辈子都是吃不完的美食，都恨不得能多长几个胃。而在美国开张的“沙县小吃”只营业3小时被迫关门，原因却让人佩服！
对于家喻户晓的美食，大家都非常的熟悉，比方说沙县小吃，都是我们日常生活中非常熟练的面孔，可以说是最接地气的中餐代表。然而他的名气却不止步于中国，他也像老干妈一样，冲出了国门，走向世界！
虽然说美食是众口难调，但是却一如既往的让国人深受喜爱。然而在中国的这款美食，在美国开业第一天，开售三小时，就售罄关门了，就是么一家小餐馆，生意火爆得惊人，就是中国到处可见的著名沙县小吃。
在中国的沙县小吃已经是渗透到各地大中小的城市里，成为我们身边都非常容易见到的美食。而沙县小吃也是具有非常悠久的历史，已经有一千多年的历史，也被国人亲切的誉为传统饮食的“活化石”。因为是手工制作，口味也是非常的丰富，而据报道，在美国开业的一个多月的沙县小吃，已经不单止在高峰的时候大排长队，即使在非高峰的时间也是座无虚席的。每天的出餐量也十分的吓人。
从报道里知道，在美国开张的“沙县小吃”只营业3小时被迫关门，原因却让人佩服！因为前来品尝的客人实在是太多了，那些必点的菜式更是热销。据老板说，镇店之宝的蒸饺，拌面，炖汤，一天能卖出多份，光饺子就多个，最高峰的时候达个。而且价格也是不低，一份蒸饺卖到了6美元，折合人民币差不多接近50元一份。可以说是在美国里的奢侈品！
然而对于很多中国的留学生，沙县小吃不单给与的是在异乡的温暖，更是一份荣耀。能为中国的美食感到骄傲。可以看到从中国的街边小店，变成国外的中高端餐厅，看到国外的友人的热情追捧，作为中国人，也深感到骄傲