这种街边摊是湛江及粤西的特色，这些点心，大多是糯米和粘米做的，叫做“籺”，又称“籺饼”，它们和北方的包子馒头大不一样，形状也比较独特。
这爆裂开的果形饼，叫做“笑口枣”，很形象吧，以前小，真的跟枣子一样，现在个头大多了，名字很吉利，过年时吃得比较多。
这是煎堆，当地又称煎堆籺，有实心有空心的，吴川化州一带空心的多，香脆可口。我小时候吃的都是实心的，芯是花生椰丝，小时候吃几个都不会腻，现在不行了。
“年晚煎堆，人有我有”，是有一句广东老话，在湛江这边也挺流行。煎堆是人们的过年必备的年宵品。以前即使生活再穷，过年前总要炸点煎堆，它也是敬神，拜祖以及送礼必需之供品。
黑的叫田艾籺，白的叫白籺。里面的馅都差不多，有甜味和甜咸味，包的都是椰丝花生芝麻。以前籺饼街上没有卖的，都是自己家里做，自己去田里摘艾草。
听伟智哥说，为了吃上香甜的田艾籺，孩子们不怕苦不怕累，椿米粉再辛苦也愿意。直到了上个世纪80年代，才有了机器磨粉，才不用人工了。
这是在吴川黄坡吃的艾饼，甜味椰丝馅。
当时买了一打，两个味，这是花生甜咸味，这个味超好吃。在黄坡有外卖的，直接送到酒楼房间。
有些地方的籺饼是两片叶子夹着，叫做“叶搭饼”或是“天盖地”。一般是树菠萝叶，也有粽叶、生菜叶、楠木叶、香蕉叶，摘叶子的过程对孩子们来说很快乐。
这种桃红色的饼叫做“寿桃籺”，一般是结婚过礼、做生日的时候吃的，里面的馅也是椰丝芝麻花生等。
白籺除了甜味馅，还有的香菇瘦肉馅，不过我没有吃过。
雷州有一种用香蕉叶包着的白饼，很香的花生芝麻馅，现在雷州的一些餐厅酒楼都有。
随着社会和经济的发展，除了这些民间小点心，还有国内外的各种糕点进入了湛江市场，然而走遍天涯海角，最难忘的，还是童年吃过的这些籺饼。