在广东茂名地区流传着一个小故事叫作《丫鬟复活》故事讲的是一位身患重病不断咳嗽的丫鬟，她被大户人家抛弃在山里等死。
临死前，她喝了一口水坑里的脏水，却意外地“复活”，咳嗽也好了。
后来，她发现有一个柚子飘在水坑上，而且柚子的皮肤上有奇怪的毛，水坑里的水之所以能治咳嗽，是因为它把喝了这个长着毛的奇怪柚子浸泡的水。
虽然说故事可能是虚构的，但也存在“三人成虎”的可能。
然而在我们现实当中，这种毛茸茸的橘子的确是存在的，而且就在当地广东茂名化州。而且是广东省的一种上等水果，它的名字叫化州橘，广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品。
古时候，用化州橘的橘皮腌制后叫“化橘红”（现在条件先进多了，就连果实也能用来腌制化橘红）。当时的果皮对于广东地区来说不得不说算得上是上级珍品，当年的明清黄帝还称收到过化州橘的橘皮当作贡品，风靡全国，而在后也算得上御用贡品。
现在，化橘红早已称不上是什么贡品，但价格上还是相当昂贵的，上了年份的化橘红能卖到-2万多元每斤。和现在被炒得火爆的陈皮（广东新会陈皮）势均力敌。化橘红、新会陈皮可以称得上是广东水果界的卧龙凤雏了。
化橘红在以前是指化州橘的干燥外层果皮，而化州橘是由广东茂名的柚子变异而成，和平时的柚子有相当大的区别。普通柚子皮薄、块大、肉多、甘甜、爽口。而化州橘个头小，肉少，皮厚，酸度强，生吃根本吃不下去。过去，这种化州橘是当地为了种植橘子皮而种植的，以前的化州橘的肉都是拿来喂家畜的。加工后的柚子皮呈橙红色可作为豪华的“饮片”或药材。
化橘红一般售价都比较昂贵，但也不是所有的化橘红都是同个级别的，便宜的有便宜卖，贵的1斤能卖出好几万。
在广东人眼里，化橘红也可以分为上中下品。
文章开头说的“毛”越多，化橘红的品相越好，质量越好，当然也更贵。
橘红也可以按地域来分为橘红和化橘红，化州产的橘红叫化橘红，而其他地区产的就叫橘红。而化州的肯定更为名贵。
而化橘红里又能分出两大类，一种是毛橘红、一种是光橘红。
其中毛橘红也是文章起初写的毛茸茸的橘子，是一种长了毛的化州橘外皮腌制成的化橘红；化州橘一种变异橘子，它的表面部分长有许多细细的绒毛。化州人也会依据绒毛的密度把毛橘红分为了正毛果（绒毛覆盖率高达80%）和副毛果（绒毛覆盖率高达30-50%）。而正毛果的价格是最高，副毛果价格也相对便宜。
毛橘红是以毛的覆盖率论价，表皮上绒毛越多，价格昂贵，品相越好，质量越高。
另一种无毛的则被称为光橘红。这种光橘红只在近代才兴起来的，而在以前，大多是以毛橘红为主流。在现在，毛橘红已经缺产了很长一段时间，所以需要用普通橘皮来处理化橘红。想必大家也能猜到，无毛的橘子皮就叫“光橘红”。光橘红的价格远低于毛橘红，光橘红一般可以当作饮品，收藏价值相对较低，也不会有商家用来炒作，而毛橘红则反之。
市场一直认定橘红的年份越老越好，年份久远的橘红价格就好比年份久远的酒和茶叶，近年来还出现在拍卖场上，售出了/个的天价。
化橘红和新会陈皮都原产于广东，以前的化橘红和现在的新会陈皮一样，只要皮不要肉。而如今发展到既要皮也要肉的新阶段。相对于要皮不要肉的新会陈皮，以皮谋肉的化橘红发展路径更加广泛。
如今，广东茂名化州地区的化橘红已成为了当地著名特产、当地的一张名片，每年为当地人带来超过30亿元的财富。许多公司在当地投资建厂，都是因为他们被化橘红所吸引。
这种橘子的产业效应非常强，也有着很高的吸金量，不过，卡化橘红具有区域性，只有在化州才会被称得上化橘红。离开化州只能算普通的橙子，价格也平平。