提起橘子，相信大家都不陌生，是生活中常见水果，深受普通消费者欢迎。其能得到人们欢迎的原因有两点：一橘子中有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质，能补充人体需要的营养物质，改善人体机能；二橘子产量高，价格便宜，经济实惠，普通消费者具有购买能力。因此说，橘子是真正的平民水果。
假设你觉得橘子价值仅此而已，只能说太天真。真正懂行的人都用晒干的橘子皮泡水，民间称陈皮。陈皮指由芸香科植物橘及其变种的皮经长时间晾晒而成，具有除湿化痰功效。而本文讲的内容就和陈皮有着剪不断理还乱的复杂关系，它就是化橘红。
化橘红相信两广地区的人很熟悉，是重要的地理标志性作物。前面之所以说化橘红和陈皮关系复杂，主要原因是：世上除有化橘红，还有橘红，橘红是橘子皮去白晾晒形成，陈皮是未去白色脉络橘子皮晾晒而成，而化橘红是由芸香科植物化州柚子皮晾晒形成。简单说：化橘红虽然有橘字，但实际和橘子没有任何关系，主要原料是芸香科植物柚子。
古时候，化橘红是皇宫贵族的御用品，是高端奢侈的代表，具有化痰止咳作用。现在其被称南方人参和广东三宝，受到当地百姓的热捧。经过相关部门包装和相关厂商的经营，化橘红逐渐走向全国，向全球市场迈进，成为当地重要的农业经济作物，是推动乡村振兴的产业支柱。
虽然现在化橘红欢迎程度很高，但曾在很长时间内生产都是停摆状态。古代名噪一时的化橘红濒临消失，愿意吃化橘红的人数持续下降。不过随着人们对化橘红功效和作用认知程度增长，化橘红的产量和经营规模得到极大提升。现在国内互联网上真正的陈年化橘红平均销售价格在元左右，年份越久，价格越昂贵，是真正的中高端平民奢侈品代表。
某种程度看，化橘红重新火爆一方面是由于当地相关部门深挖产业文化，能深度开发相关化橘红食用历史，在文化上做文章；另一方面是重视相关产业链的综合营造，促使化橘红形成了全产业链的生产加工模式。化橘红的崛起，是我国诸多农产品的榜样，不止要抓质量和产量，还要抓品牌建设。
现阶段来看，化橘红发展一帆风顺，但实际暗藏两大危机：一市场上充斥着大量以化橘红为名的次等橘红，甚至假橘红，此类橘红价格低廉，大幅拉低化橘红的产品定位；二化橘红种植和生产有滞销的现象，整体产量太大，消费能力很有限。假设化橘红不能在品牌建设和品牌保护上下功夫，化橘红结局就是文玩界的崖柏，水果界的黑布林，到时候化橘红恐怕就要改名叫化橘黑。
化橘红真的好吗？答案是不确定，真正用过才能知道。对普通百姓来说，花元购买化橘红还是太奢侈，但结合相关评论来看，化橘红整体评价比较高的，算是能信赖的农产品。不管到任何时候，口碑就是销量，好口碑能促使产品销量增长，低口碑则会影响到产品销量。农产品销售始终都要把口碑建设放在首位，你觉得呢？