又到了暑寒季节交替的时候，
受天气影响，
近期不少朋友受寒咳嗽了起来~
真是让身边的家人和朋友担心……
想不打针吃西药就治好咳嗽？
别说，这个方法还真有！
那就是这个果子——化州橘红
南方有嘉木，化州看橘红
化州橘红名字里虽然有“橘”字，却和橘子没有什么关系。它是化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。化州柚一般采用嫁接法种植，这样种植的化州柚耐风性更好。化州柚其貌不扬，结出的果子却大有乾坤，特别的是，化州橘红的利用价值在皮不在肉，因此胎果的药效才最好。千年流传，地道南药
化州橘红，属南亚热带芸香科植物，中国“十大南药”之一，“八大南药保护品种之首”，是化州特有的道地中药材、药食同源珍品。化州橘红历史悠久，相传汉朝以前已有种植，最早的文字记载，始于明代万历年间（-年）编纂的《高州府志》书中载有“化州橘红唯化州独有”明、清朝化州橘红更被列为御品“进贡宫廷”。化州也因盛产化橘红而有“橘州”“橘城”“橘乡”之美称。化州橘红还在年入选广东省第二届名特优新农产品目录区域公用品牌。究竟有什么功效？
化州橘红的药用功效显著，是较为常用的中药。关于化橘红的起源及化痰止咳的独特功效，民间广泛流传着“龙化橘红”“鸟送橘种”“罗仙翁植橘”“何仙姑引橘”和“州官治咳”等许多神奇的故事。化州橘红治行气、健胃，用于风寒咳嗽、化痰止咳的独特功效，古代文献以及医学著作中，对化橘红功效描述还有不少。《中药大辞典》记载：化州橘红“性味苦、辛、温，功能化痰、理气健脾、消食治胸中痰滞，咳嗽气喘、呕吐呃逆、饮食积滞”。“化州橘红，治痰症如神，消油腻谷食积，醒酒宽中……”这是清朝赵学敏《本草纲目拾遗》中对于化州橘红的记载。化州橘红的独特之处
化州橘红的独特功能是化州部分的土质含有丰实的礞石所致。《化州志》曰“化州城内宝山及署内有礞石土质，礞石能化痰，橘红得礞石之力，故化痰力更胜”。化州橘红实用小知识
化州橘红疗效好，但是不少朋友却不知道怎么甄别和挑选，以下这些实用小知识可以派上用场啦~01
如何鉴别真假化橘红？
如今市面上的橘红鱼龙混杂，鉴别真假化橘红，看这三招：首先要闻一闻：正品化橘红，无论年份，都会有一股芳香；
二要看一看：正宗化州橘红全身都会覆盖一层柔软的绒毛，而且表皮有气孔；
三要尝一尝：真正的化州橘红口感是“苦尽甘来”，而劣品橘红则又苦又涩，不会回甘。
“越陈越良”是化州橘红的特点之一，不同年份的化州橘红颜色、口感、气味、药效都会不同。那怎么看呢？看绒毛，绒毛越多越密的越好；
闻味道，香气越醇越浓的年份越久。
02
该如何食用化州橘红？
直接开水冲泡喝，可以加点蜂蜜调味
煲汤时加入两三片炖煮
与红茶、绿茶一同冲泡，比例随意
如果上火咳嗽，中医的建议添加凉性的菊花、罗汉果一起泡饮
一颗果子开辟致富路
化州橘红凭借其优越的药用价值，也为化州人民开辟了一条脱贫致富的道路。广东省非物质文化遗产“化橘红中药文化”省级代表性传承人、化州化橘红药材发展有限公司董事长李锋表示，在专业化种植之后，化橘红的种植产量大大提高，一株化州柚可带来两到三千的收益，成了农民们的“摇钱树”。想要了解更多有关广东省特色农产品的相关内容，可以点击文末“阅读原文”。
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来源：南方日报、茂名传媒网等
编辑：付慧英
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