化橘红是广东化州异种稀有柚子，化州道地药食两用的名贵珍稀药材，是国家地理标志保护产品。早在明清时期就风靡全国，被列为宫廷贡品，成为宫廷御药。化橘红自古就有"南方人参"、“一片值一金”之称。
古今医药名著均有记载：
乾隆13年（年）《化州志》记载：“化州橘红，有种二有红白瓤之分，即柚也，岐*家用以利气化痰功倍他药……其功愈陈愈良……”
赵学敏《本草纲目拾遗》（）记载：“化橘红，治痰症如神，消油腻谷食积，醒酒宽中……。”
《药品化义》中对橘红的功效也有所记载：橘红，辛能横行散结，苦能直行下降，为利气要药。盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居诸痰药之上
化橘红性味与归经：辛、苦，温。归肺、脾经。
化橘红的功能主治：
●宽中理气、食积伤酒
橘红辛香走窜，入脾经，有宽中理气、健脾止呕的功效，可用于治疗脾胃气滞、湿邪阻滞引起的呕恶痞闷、食积伤酒、脘腹胀满、恶心呕吐、吐水等症。橘红可促进消化液分泌和排除肠内积气，能减轻酒精对肺胃肝的损害，可用于饮酒过度引起的不适、长期胃痛等。
●燥湿化痰止咳
化橘红有效成份既可降低痰液粘稠度、稀释痰液，又可增进气道纤毛转运促进排痰。化橘红首要功效，热咳和寒咳服用化橘红均可见效。热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色*质黏稠；寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。
●散结止痛
橘红辛行温通，入肺经，能行气通痹、横行散结、止痛，可用于治疗胸中滞气引起的胸脘痞胀、胸痛胀闷等症。
●抗菌消炎
橘红中含有香叶醇、芳樟醇、柚皮甙等成分均有抗菌消炎的作用，其中芳樟醇对大肠杆菌、变形杆菌、肠炎膜杆菌、葡萄球菌、酿酒酵母菌、白色含球菌、黑曲霉菌、琼脂等有很好的抗菌活性，并且对于痤疮有很好的治疗效果。
●抗纤维化
试验表明，化橘红有效成份对肺纤维化具有抑制作用
化橘红药用功效神奇，具有抗病*、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛和降血压等药理作用。能降低血胆固醇、减少血栓的形成，改善局部微循环和营养供给，可用于急性、慢性支气管炎、哮喘，防治心脑血管等疾病。
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