州橘红
化橘红，广东省化州市特产，中国国家地理标志产品。化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。化州橘红的生产和发展历史悠久，明清时期曾列为宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。年12月31日，原国家质检总局批准对“化橘红”实施地理标志产品保护。化橘红的功效：
1.止咳化痰
止咳化痰的功效是化橘红最为突出的功效，临床上其主要针对风寒所引起的咳嗽有效，对于风热咳嗽的患者来说，就不可使用化橘红了。
2.抗菌消炎
研究显示，化橘红当中以柠檬烯味主要成分，占有37%以上，而柠檬烯是一类具有杀菌抗炎作用的成分，因而临床上化橘红泡水喝对于慢性支气管炎和肺气肿之类的患者有改善作用。
3.消积止呕
化橘红具有宽中利气的功效，对于肠胃的消化具有帮助作用，因而可以缓解胃部的消化压力，适宜饭后饮用。
泡水教程
1、如果是杯子泡水，一次可以放入杯中2-3片，用°C水冲泡，2片化橘红一般可以冲泡3-5次，循环冲泡。
2、如果是茶壶泡水，可以选3-5片，用°C水冲泡，可以循环冲泡。
（注：化橘红冲泡味略甘，小朋友不喜欢味道的话，可以晾凉至50°C以下后加入蜂蜜调和口味。使用化橘红期间，应注意饮食上避免辛辣，多清淡。）
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