茂名，广东省辖下的一个地级市，省域副中心城市。全市“三高农业”蓬勃发展，荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外，是中国水果生产基地，水产养殖享誉盛名，是“中国罗非鱼之都”。主要的特产有化州橘红、水东芥菜、白糖罂荔枝、信宜凼仔鱼等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看看你都吃过哪些？有喜欢的没有！
一：储良龙眼
储良龙眼是地理标志保护产品。储良龙眼原产高州市分界镇储良村，是原湛江地区（即湛江、茂名等地）著名优良品种，年以来在龙眼选育和品比中屡居第一，其种植生长中等，树冠圆头形或半圆头形，枝条树皮粗糙，分枝多，叶片深绿色披针形。储良龙眼果大核小粗生，其肉脯*净半透明，肉身厚，肉脯粒间不会互相粘连，干爽耐贮，可制出一级至特级桂圆肉。
二：信宜凼仔鱼
信宜凼仔鱼是地理标志保护产品。信宜地区群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫做“凼仔鱼”。由于山里水质清纯，用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养，是纯绿色环保食品，一般养殖二三年，每条鱼出产时都有八到十斤，大的十五六斤。这种鱼肥而多肉，肉质坚韧嫩滑，刺大易剔，且久煮不烂，没有腥味，煮熟后浓香扑鼻，味道十分鲜美。
三：化州橘红
化州橘红为地理标志产品，又名化州柚、化州仙橘，为芸香料植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，中药商品习称化州橘红、毛橘红。主产于广东省化州地区。
四：信宜怀乡鸡
信宜怀乡鸡是地理标志保护产品。怀乡鸡原产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇。要品尝怀乡鸡独有的鸡味，要用最传统的方法---白切来烹制。煮熟后的怀乡鸡，皮下脂肪少，而肉包含的脂肪则比起其它的鸡稍高。所以入口肥而不腻，清甜鲜美，将早被饲料鸡麻痹的味蕾迅速唤醒。想饮啖靓鸡汤的话，可以不放任何调味品，只放食盐。煮熟后，汤味浓郁，再尝鸡肉，同样滋味十足。不想自己动手的话，在中山一路杨箕村口的品致尊食府就能品尝得到。
好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，排名不分先后，文章素材来源于网络。有些没有介绍到的特产，可以看看我以往的文章都有介绍，谢谢大家的阅读！#茂名#