于二闯：做化州香油鸡的技巧，化州香油鸡培训班，化州香油鸡的香油配料配方怎么熬教学
化州香油鸡培训内容
1.香油鸡的原料选购方法以及进货渠道传授
2.香料的认识以及配置方法、秘制香油熬制
3.浸鸡是制作中的重要一环，火候把握不好就等于把鸡给废了。过火即肉老；火候不足即骨肉带红。
4.化州香油鸡的挂鸡、冻鸡细节掌握
5.化州香油鸡成品制作
6.化州香油鸡原材料、调料、设备选购以及开店运营知识传授